Séjour solidaire entre génération des Juvisiens

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11 avril, 2011

Fécamp première soirée

Classé dans : samedi 9 avril suite — juvisyr @ 8:51

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une soirée contes normand sympathique pour faire connaissance une idée originale
menu du restaurant :
Apéritif :
• Kir Royal
• Cocktail du Pagnol
Entrée :
• Assiette du pêcheur
• Foie gras de canard et pain d’épices et sa compote d’oignons
• Terrine de saint jacques
• Salade périgourdine
Trou Normand : sorbet pomme, calvados.
Plat :
• Matelote de poissons cuisinés au cidre de Normandie
• Queues de lotte à la provençale
• Pièce de bœuf sauce camembert, fricassée de légumes
• Aiguillettes de volaille au cidre de Normandie et pommes
• Filet de canard rôti au poivre vert et son flan de légumes
Salade et ses fromages
Dessert :
• Opéra
• Framboisier
• Chaud et froid pommes et cannelle
• Tarte Normande maison et sa boule de vanille
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Philippe Aalberg |
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